Las gulas, tal y como las conocemos hoy en día, fueron creadas por un empresario Vasco llamado Álvaro Ezpeitia, quien estando a cargo de la empresa Angulas Aguinaga, estaba sufriendo una gran crisis debido a la amenaza que sufrieron las angulas, debido a la contaminación y a la pesca.
La angula, este valioso y lujoso producto se fue agotando poco a poco lo que llevaría a la ruina a esta empresa Vasca, pero en 1986, recogiendo un premio en Texas, Álvaro descubrió una máquina japonesa que había sido creada para realizar un sucedáneo de cangrejo, el surimi.
Álvaro vio la luz, y tras muchos años de negociaciones con los japoneses consiguió traer a España una planta para la creación de este sucedáneo de cangrejo, y así nacieron las gulas tal y como las conocemos hoy en día y se convirtió en todo un prodigio de las nuevas tecnologías aplicadas al mundo de los alimentos.
Hoy hemos elaborado para ti, esta receta de tostadas de alubias LuenGO! con gulas salteadas, que es una auténtica delicia, y una original combinación, que resulta perfecta, tanto para un picoteo, como para tomar de entrante en una cena más lujosa.
Con nuestra nueva gama de productos LuenGO!, listos para abrir y disfrutar, hemos elaborado una serie de recetas que podrás poner en práctica en casa para preparar aperitivos sabrosísimos y facilísimos que tendrás listos en un abrir y cerrar de ojos y con los que seguro dejarás boquiabierto a más de uno de tus invitados.
Estate atento a nuestras publicaciones porque poco a poco te iremos dando muchas más ideas de aperitivos con nuestra nueva gama LuenGO!. ¡Para que no tengas que comerte el tarro!
Receta de Alubias LuenGO! con bulgur y verduras con gulas salteadas sobre tostadas
- 20 min
- Dificultad baja
- 4 comensales
Ingredientes
1 paquete de LuenGO de alubias con bulgur y verduras
1 paquete de gulas
3 dientes de ajo
1 guindilla roja
Una barra de pan de centeno