Apostamos porque la pizza es uno de esos platos que gustan a todo el mundo, porque es una combinación perfecta de ingredientes frescos al más puro estilo italiano y porque se puede comer con las manos, que siempre es un plus. Sin embargo, es cierto que no se trata de la opción más saludable para el día a día y que puede ser un problema para aquellas personas que no pueden o no quieren tomar gluten y harinas en su dieta. Seguro que no se te había ocurrido, pero ¿sabías que con soja texturizada Luengo también puedes crear tu propia masa? Una opción más saludable baja en grasas saturadas, alta en proteína vegetal y que se prepara en un santiamén.
Atrévete con esta alternativa diferente, sabrosa y crujiente de la receta tradicional. En esta ocasión te proponemos una combinación de ingredientes clásicos de tomate mozzarella y albahaca a la que le hemos añadido unas aceitunas negras para portar sabor, pero seguro que se te ocurren infinidad de variantes con tus ingredientes favoritos.
Receta de Pizza con base de soja texturizada
- 45 min
- Dificultad media
- 2 comensales
Ingredientes
PARA LA BASE
75g soja texturizada Luengo
75g queso rallado
1 huevo
4 cdas de aceite de oliva
150 ml de agua
1 cdita orégano
1 pizca de sal
TOPPINGS
Salsa de tomate
1 mozzarella fresca
1 puñado de tomates cherry
1 puñado de aceitunas negras
Albahaca para decorar